榛子是大家熟悉的一種堅(jiān)果食物，我們在平時(shí)如果可以經(jīng)常去吃榛子，那么對我們健康來說，是非常有意義的。那么優(yōu)質(zhì)榛子如何挑選呢？

1、看榛仁：仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志，仁肉白凈新鮮為上。觀察榛子瓤兒是否有一層紅色的毛，有紅毛的就是陳榛子，所以挑選榛子我們要注意。

2、嘗味道：嘗榛子的味道，這樣同樣對我們挑選榛子有幫助，首先來說優(yōu)質(zhì)榛子仁香酥脆，有的榛子吃起來有辣味，那就是未存放得當(dāng)，受潮了。

3、飽滿度：在裝榛子的容器里上面和里面分別抓一把掂量一下，在干燥的情況下榛子沉說明榛子的皮薄仁多并飽滿，這樣就說明這種榛子很不錯(cuò)。

以上就是優(yōu)質(zhì)榛子如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。