餃子是古老的漢族傳統(tǒng)面食，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，深受中國廣大人民喜愛。下面一起來看看牛肉餃子餡怎么做。

1、準(zhǔn)備材料，蔥洗凈，姜洗凈備用。

2、取適量牛肉餡備用。

3、牛肉餡放入盆中，加入料酒，高湯（沒有高湯可以用水代替）順一個(gè)方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。

4、蔥切碎，姜切碎。

5、肉餡中放入鹽，調(diào)餡料，蔥，姜，味素，醬油拌勻。

6、倒入食用油拌勻即可包餃子。

以上就是給各位帶來的關(guān)于牛肉餃子餡怎么做的全部內(nèi)容了。