眾所周知，雞腿菇的保鮮期非常短，放久了容易變色變質(zhì)。因此，在保存雞腿菇的時(shí)候，很多人都選擇曬干的方式。那么雞腿菇怎么曬干呢？

1、冷風(fēng)脫水法：將雞腿菇攤開，用冷風(fēng)機(jī)吹風(fēng)，使鮮雞腿菇失水至含水量達(dá)標(biāo)。

2、曬烘脫水法：先將鮮雞腿菇攤開晾曬一下，手摸有點(diǎn)干了再用烘烤機(jī)烘烤，使其含水量達(dá)到海運(yùn)鮮菇的要求，切忌烘烤得過干。

3、低溫干燥脫水法：在高溫庫內(nèi)增加一臺(tái)除濕機(jī)，降低庫內(nèi)濕度，再打開制冷機(jī)的風(fēng)機(jī)，使雞腿菇低溫干燥至含水量達(dá)標(biāo)。

以上就是雞腿菇怎么曬干的介紹了，希望對你有幫助。