在日常生活中，很多人都喜歡吃面食，不過，在制作面食的時(shí)候，是需要發(fā)面的。那么發(fā)面一般多長時(shí)間呢？下面一起來看看。

1、在發(fā)酵面團(tuán)時(shí)所需要花費(fèi)的時(shí)間和面團(tuán)所處環(huán)境的溫度息息相關(guān)，如果在20℃-30℃的溫暖環(huán)境中，面團(tuán)中酵母的活性就會(huì)比較高，這樣只需要三十分鐘左右面團(tuán)就能發(fā)好，不過發(fā)面的時(shí)間并不是固定的，還需根據(jù)情況分析。

2、如果是在冬天這樣環(huán)境溫度很低的情況下發(fā)面的話，就可能要花費(fèi)四到八個(gè)小時(shí)甚至是更久的時(shí)間，因?yàn)榻湍傅幕钚詴?huì)隨著溫度的下降而降低，這樣發(fā)面速度就會(huì)慢很多。

3、所以在冬天制作面食時(shí)，可以提前一晚將面團(tuán)揉好密封起來發(fā)酵。也可以在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候?qū)⒁慌锜崴兔鎴F(tuán)放置在一起，這樣面團(tuán)溫度略微提高之后發(fā)酵速度就會(huì)變快，所以在發(fā)面的時(shí)候要自己進(jìn)行判斷。

以上就是給各位帶來的關(guān)于發(fā)面一般多長時(shí)間的全部內(nèi)容了。