說到每年最重要的日子，生日一定是其中之一了。無論是家人的、朋友的、同事的，這一天寓意成長，也寓意新的希望，當(dāng)然最重要的，是因為許了愿望就可以吃蛋糕呀。淡奶油是一種無糖的原味奶油，一般來說淡奶油指的是動物性奶油，那么淡奶油打發(fā)奶油注意事項有哪些呢？

1、淡奶油冷藏12個小時以上，專業(yè)的烘焙師甚至講究半退冰狀態(tài)，就是奶油中有細小的冰碴，但是一般冷藏12小時以上，使奶油從內(nèi)到外冷透就可以了。

2、盡量不要使用十二線打蛋頭，容易打過。

3、選用深一點的打蛋盆，淡奶油要沒過打蛋頭的一半以上，否則容易油水分離。

關(guān)于淡奶油打發(fā)奶油注意事項有哪些的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。

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