腐乳在生活中很常見(jiàn)，腐乳中鋅元素以及b族維生素、氨基酸含量都非常高，適量吃些腐乳對(duì)我們身體有不少好處。那么腐乳類(lèi)型有哪些呢？

1、白腐乳：白腐乳從磨漿、過(guò)濾到定型、壓干、霉化都有一套流程，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的聞著臭、吃著香的食品。

3、紅腐乳：紅腐乳的表面呈自然紅色，切面為黃白色，口感醇厚，風(fēng)味獨(dú)特，除佐餐外常用于烹飪調(diào)味品。

以上就是腐乳類(lèi)型有哪些的介紹了，希望對(duì)你有幫助。