清燉排骨蘿卜湯是四季清火解毒的一種很好的膳食，多見于長江以南地區(qū)，尤其以廣東人煲的老火靚湯居多。清燉排骨蘿卜湯的做法簡單，平常人家只需電飯鍋就可以制作，做法簡單，營養(yǎng)美味，是一道常見的家常菜，那么清燉排骨蘿卜湯是什么？

1、排骨剁小塊兒洗凈瀝干水份備用。

2、火鍋中放入適量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一塊兒煮開。

3、下入排骨一塊兒煮。

4、等開鍋后撇去浮沫。

5、大火燉二十分鐘后加入蘿卜塊。

6、同煮二十分鐘后加入鹽。

7、最后放入青蒜末即可。

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