金針菇，相信每一個(gè)人都吃過(guò)，這種菌菇類在市場(chǎng)上四季都是比較常見(jiàn)的，是餐桌上的常客，許多人都喜歡吃金針菇那種爽脆的口感，金針菇的吃法多種多樣，其中最受歡迎的就是做湯了。那么金針菇怎么做湯好喝呢？

1、將雞蛋打散。

2、鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香。

3、放入金針菇大火翻炒1分鐘后加水大火煮沸。

4、然后邊攪拌變倒入蛋液。

5、最后加入香油攪拌均勻。

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