山藥豆是一種生活中常見的食物，相對比較耐儲藏，但很多朋友都喜歡吃山藥豆，那山藥豆怎么保存呢？

1、保持干燥通風(fēng)：想要長時(shí)間保存山藥豆，使其不那么容易變質(zhì)，這時(shí)存儲的環(huán)境就很重要了。一般情況下山藥豆適合存儲在干燥通風(fēng)的地方，這跟我們儲存土豆的方法是一樣的。

2、切片曬干儲存：要想保存山藥豆，我們也可以選擇把山藥豆切成片，然后進(jìn)行曬干，這樣就能讓它散發(fā)掉自身的水分，從而增加儲存的時(shí)間。需要注意的是山藥豆一旦進(jìn)行切片曬干，此時(shí)本身的營養(yǎng)就會流失掉。

3、煮熟冷藏儲存：如果儲存的山藥豆不是太多，此時(shí)我們也可以先把這些山藥豆進(jìn)行烹煮，然后把煮熟的山藥豆放入到保鮮膜中，之后再進(jìn)行冷藏處理，這也可以起到短時(shí)間的儲存作用。

山藥豆在保存的時(shí)候一定要保持通風(fēng)和干燥，這是非常重要的，另外也可以切片曬干或者是煮熟之后放冷凍室，總之對于新鮮山藥豆的保存記住保持干燥就對了。