眾所周知，豇豆富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營養(yǎng)價值高，口感好，是北方地區(qū)廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。那么豇豆選購方法是什么呢？

1、外表：應(yīng)該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會影響里面的味道，所以多挑選沒有傷的，這樣的豇豆比較好。

2、顏色：一般來說剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，這樣的豇豆是比較健康的，同時如果時間久了，那么這時候的豇豆是會變黃的。

3、長短：挑選的時候挑較長的豇豆，這樣的豇豆是比較優(yōu)質(zhì)新鮮的，這樣吃起來也比較健康。

以上就是豇豆選購方法是什么的介紹了，希望對朋友們有所幫助。