阿膠的吃法比較多，制作阿膠糕就是其中最受歡迎的一種吃法，很多人都會(huì)自己在家做阿膠糕，尤其是女性朋友們。阿膠糕做好之后都要切片的，但阿膠糕切不動(dòng)怎么加熱呢？

1、根據(jù)阿膠糕變硬的原因，補(bǔ)救方法也有所不同。如果是因?yàn)榘⒛z糕煮的時(shí)間過長(zhǎng)，或者是因?yàn)榘⒛z加入量過多，那么可以加入黃酒，使阿膠糕變軟。

2、如果阿膠糕因環(huán)境溫度較低而變硬，可以加熱或放在溫度稍高的地方，所以阿膠糕也可以軟化，所以軟化方法需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。

3、如果阿膠糕因存放時(shí)間過長(zhǎng)或存放不當(dāng)而變硬，建議在鍋中蒸一會(huì)兒或用熱水浸泡，這樣阿膠糕吃后會(huì)更柔軟，口感更好。

以上就是給各位帶來的關(guān)于阿膠糕切不動(dòng)怎么加熱的全部?jī)?nèi)容了。