一般我們?cè)谑袌?chǎng)上所購(gòu)買的銀耳均為干制品，因此一般需要提前泡法才能煮出膠質(zhì)。那么網(wǎng)友們知道銀耳泡多久可以煮嗎？一起來(lái)了解一下吧。

1、銀耳一般需要提前用冷水泡3-4個(gè)小時(shí)，這樣能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發(fā)開來(lái)，這樣燉煮銀耳的時(shí)間會(huì)縮短，對(duì)于幫助銀耳煮的更加粘稠。

2、用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開來(lái)，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。

3、一般不建議將銀耳浸泡一晚上，銀耳泡的時(shí)間長(zhǎng)了，不管是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是食用口感都有一定的偏差，而且長(zhǎng)時(shí)間浸泡銀耳可能還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，這種物質(zhì)對(duì)人體是有害的。

以上就是對(duì)于銀耳泡多久可以煮的全部?jī)?nèi)容。