生肉也就是新鮮的生的肉，最好是買回家就立即處理食用，不然的話就要注意好好保存了，不然肉類很容易腐敗。保存生肉最好的方法就是冷凍或者冷藏，短時(shí)間內(nèi)會食用的可以放冷藏，長時(shí)間不會食用的可以放冷凍。那么多少度比較好呢不容易壞呢？

1、冰箱冷凍室的溫度恒定在-18°C。該層上的肉也將被冷凍。冰箱中的冷凍肉只能保存3個(gè)月。如果花費(fèi)太長時(shí)間，它將變得腐臭。隨著儲存時(shí)間的延長，豬肉的營養(yǎng)成分將流失，味道會變差。

2、冰箱的冷凍室的上層是冷藏室，其溫度恒定在約-5℃。肉類食品可以在冷藏室中存放一周。冰箱中儲存的豬肉也受冰箱打開頻率的影響。

3、經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，放置在冰箱和冰柜中的豬肉也會引起肉質(zhì)的變化。冷凍過程中會破壞豬肉細(xì)胞，食用時(shí)會影響味道。如果長時(shí)間冷凍，營養(yǎng)成分也會流失。

以上就是我為大家找到關(guān)于生肉多少度保存不會壞的內(nèi)容，希望能夠幫到你。