海帶是一種常見的素食食材，它雖然屬于素食類食物，但卻是海生植物，所以味道比較獨特，吃起來會有一股海鮮味，無論是用來燉湯還是涼拌，味道都非常美味。下面一起來看看海帶涼拌怎么做。

1、市場上很容易買到的干海帶，用冷水泡一會，很容易泡發(fā)，大概5分鐘。

2、用洗完的海綿搓一搓海帶表面，以防海帶上面有沙粒，再沖洗干凈，將海帶分割成塊狀，然后再卷起來切，就成長條啦。

3、鍋中加入清水，下入海帶絲。水開后繼續(xù)多煮5分鐘，這個時候撈起來剛剛好，不軟不硬。再將海帶放入冷水中過一遍，撈起來瀝干備用。

4、準備調(diào)味汁。碗中加入3勺生抽，2勺白醋，一勺白糖，根據(jù)自己的口味加入鹽和雞精，一勺花椒油，調(diào)和拌勻。

5、干辣椒切成段，蔥切成絲，蒜切成末。

6、用一個大碗，海帶絲鋪在碗底，上面鋪好干辣椒段和蒜末。鍋中燒開油，將熱油澆在蒜末和干辣椒段上面。再加入蔥白絲和提前備好的調(diào)味汁，拌勻即可食用了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于海帶涼拌怎么做的全部內(nèi)容了。