帶魚(yú)最常見(jiàn)，也最能保存其原有鮮味的做法就是家常燉，方法簡(jiǎn)單且味道極鮮。下面一起來(lái)看看家常燜帶魚(yú)的做法是什么。

1、準(zhǔn)備材料，帶魚(yú)收拾干凈。

2、表面撒鹽和料酒腌制，煎之前瀝干水分。

3、準(zhǔn)備蔥姜蒜。

4、帶魚(yú)蘸干淀粉。

5、起鍋等油熱后放入帶魚(yú)，逐個(gè)煎好。

6、盛盤(pán)備用。

7、另起鍋，爆香蔥姜蒜放入帶魚(yú)。

8、加入料酒，生抽，白糖。

9、加水，蓋上燜到湯汁濃厚，開(kāi)鍋收汁即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于家常燜帶魚(yú)的做法是什么的全部?jī)?nèi)容了。