通常吃的蛋糕都是用雞蛋為原料制作而成的，那么可不可以用其它的蛋來(lái)代替雞蛋呢，鴨蛋能不能做蛋糕呢？下面一起來(lái)看看吧。

鴨蛋可以做蛋糕嗎

1、只不過(guò)由于鴨蛋的腥味比較大，而且鴨蛋白比較雞蛋難打發(fā)，做出來(lái)的蛋糕也沒(méi)有那么細(xì)膩，所以一般是用的雞蛋做蛋糕。

2、在用鴨蛋制作蛋糕的時(shí)候建議可以多放一些奶香粉來(lái)調(diào)節(jié)口感。

3、另外可以加一些檸檬汁和檸檬皮去腥味。

關(guān)于鴨蛋是否可以做蛋糕內(nèi)容的介紹就到這了。