春筍，嫩肥脆甜好吃，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，春筍在燒前要處理過(guò)才好吃的，如果不處理過(guò)會(huì)帶有點(diǎn)微苦味，下面小編教大家在燒前怎么處理春筍。

工具/材料

春筍。

準(zhǔn)備好春筍。

首先把春筍殼撕出來(lái)，用刀削去老皮。

然后切成薄片。

鍋裝適量的水煮沸，放筍片進(jìn)去灼2分鐘。

撈上來(lái)，再放到冷水泡幾分鐘就可以了。