韭菜苔木耳炒雞蛋是一道家常菜肴，其操作簡單、營養(yǎng)豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把韭菜苔木耳炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

韭菜苔，水發(fā)木耳，雞蛋，花生油，鹽等等

鮮嫩的韭菜苔400克擇去未開的韭菜花沖洗干凈，放入盆中浸泡十分鐘左右控干水分切成長短均勻的段狀

木耳泡發(fā)3至5個(gè)小時(shí)擇洗干凈根部的雜質(zhì)，把大一點(diǎn)的水發(fā)木耳撕成小塊

雞蛋四個(gè)打入碗中加入適量的鹽和料酒，用筷子攪拌均勻成雞蛋液

熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液炒香后盛出備用

炒完雞蛋的鍋中直接加入少許花生油倒入韭菜苔和木耳翻炒均勻

加入適量的鹽和蠔油調(diào)味兒并且繼續(xù)翻炒均勻

炒至食材即將斷生后倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關(guān)火

出鍋裝盤，開始享用美味佳肴吧！

特別提示

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