鯉魚籽營養(yǎng)非常豐富，但魚籽要想做得好吃，配料是非常關(guān)鍵的，如果用清淡的配料搭配做出來的成品就會(huì)木無味道，搭配魚籽的配料最好味道濃點(diǎn)或有刺激性的配料，今天我是用酸梅辣椒紫蘇醬搭配魚籽蒸，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

鯉魚籽300克，紫蘇酸梅辣椒醬1勺，姜絲適量，生抽2勺。

首先把鯉魚籽的血清洗出來，然后用剪刀剪成一塊塊。

姜去皮后切成絲，加2勺生抽進(jìn)去。

然后澆到魚籽面上。

再澆1勺香油。

然后鋪1勺紫蘇酸梅辣椒醬再面上。【不用加鹽，配料本身是咸酸辣的，而且生抽已經(jīng)代替】

放置鍋里大火蒸。

蒸7分鐘左右，非常美味的魚籽就做好了。