香干炒肉絲是很常見的家常美食，相信很多朋友都有品嘗過，而且這道食物的營養(yǎng)價值比較高，美味的口感，深受大家的喜愛。今天小編給大家介紹下香干炒肉絲的家常做法，希望對你有幫助。

大蒜切好放在一邊備用，然后分別把青椒和紅椒切成一小段一小段。

準備好香干，然后把香干切成一段一段，最好切的薄點，這樣可以更入味，切好之后就能裝在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>

買好的瘦肉用清水沖洗干凈，然后切成肉絲，切好之后就能裝在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>

起鍋熱油，等到油熱到八分熟之后，就能把切好的肉絲放進鍋中翻炒。

等到看著肉絲翻炒熟了以后，此時就能加入大蒜和青椒紅椒，繼續(xù)翻炒到辣椒斷生，然后就能加點老抽去調(diào)色。

接下來就能加入剛剛準備好的香干，翻炒均勻以后可以加上食鹽和耗油調(diào)味。

最后直接加上適量的清水，等到水煮沸以后繼續(xù)翻炒幾下加上點雞精就能裝盤了，這樣美味的香干炒肉絲就做好了，口感還蠻不錯的。