長(zhǎng)豆角很嫩的時(shí)候不管是炒著吃還是做別的菜吃都是很好吃的，可是長(zhǎng)豆角一旦老了口感就會(huì)變得很差，那么這個(gè)時(shí)候你可以把老豆角蒸著吃哦。今天就教大家一個(gè)蒸老豆角的辦法，一起看看吧！

老豆角的兩頭吃起來(lái)非常的硬，所以一定要擇去，擇去之后將老豆角放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)兒，防止里面有小蟲子。

將豆角撈出來(lái)控干水，然后切成段放進(jìn)碗里，一些面粉直接倒進(jìn)豆角里面，用筷子攪拌，讓老豆角均勻的被面粉包裹起來(lái)。

鍋里燒開水，放上蒸格，把豆角放進(jìn)去蒸五到八分鐘，然后將豆角取出來(lái)，加入一些食鹽，用筷子翻一下讓其都有咸味。

蒜泥和香油放進(jìn)豆角里面，攪拌均勻，這樣就可以吃了。普普通通的家常菜，非常的健康營(yíng)養(yǎng)。