研究美食是我的愛好，今天用糯米、綠豆、咸肉鑲苦瓜，做出來的成品，味道非常不錯，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

苦瓜1個，糯米50克，綠豆30克，咸肉50克，

首先把糯米和去殼的綠豆泡水1個晚上，咸肉切成小片，苦瓜準(zhǔn)備好。

把咸肉和糯米綠豆混合一起，加適量的鹽，1勺十味香粉攪拌均勻。

苦瓜要選擇肥大的，把苦瓜頂端切出來，然后把里面的籽挖出來干凈。

把攪拌好的糯米填到苦瓜里面，壓實(shí)，然后拿切出來的苦瓜頭蓋住，用牙簽插固定。

放置鍋里，加水，水量要淹沒過苦瓜，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右。

然后拿出來晾涼。

切成一圈圈，沾著自己喜歡的調(diào)料吃。