工具/材料

栗子

首先洗干凈我們準備好的栗子，然后用刀在栗子身上開一到小口，開破栗子的殼就好了

然后把洗干凈處理好的栗子放入鍋中，加水，剛好沒過栗子的樣子，太多水也不合適

接著開火，大火煮栗子，煮熟時鍋里的水會只剩一點點，然后把栗子倒出來，放在碗里

這時，關鍵來了，把放入碗里的栗子迅速過一遍涼水，然后瀝干水分，之后再去剝栗子就會變得很好剝開啦