田雞又名青蛙，肉質(zhì)嫩甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，清蒸田雞是一道原汁原味非常精致又好吃的家常菜，做法簡(jiǎn)單，下面小編把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

田雞400克，姜絲適量，2勺生抽，1勺料酒。

首先把田雞內(nèi)臟清理干凈，然后剝皮。

斬成小塊放到大點(diǎn)的盤(pán)子里，加適量的鹽、姜蓉、姜絲、2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘，然后裝到碟子。

放到鍋里大火蒸8分鐘左右。

然后打開(kāi)蓋子，拿出來(lái)，再澆2勺香油上去，香噴噴的清蒸田雞就做好了。