豬腿肉做成菜之后口感上會(huì)有些發(fā)硬，一般炒菜的時(shí)候都不會(huì)選擇豬腿肉，但如果用煮的方式做豬腿肉的話，吃起來(lái)口感會(huì)很好的。今天教大家做好吃的煮豬腿肉，一起來(lái)看看吧。

豬腿肉買回家之后清洗干凈，直接切成大塊，用料酒和生抽腌制十分鐘。

高壓鍋里面放上蔥姜蒜八角，把豬腿肉塊放進(jìn)去，在上面蓋上一些生姜片。

加上生抽、白糖，蓋上蓋子開(kāi)始煮肉。

肉煮好之后，打開(kāi)蓋子放一點(diǎn)食鹽，繼續(xù)煮五分鐘，然后撈出來(lái)裝盤就可以了，豬后腿肉非常的軟爛且鮮亮可口。