早上的時候煮一碗火腿腸雞蛋面既有營養(yǎng)，還能夠暖腸胃，今天教大家做火腿腸雞蛋面，一起來看看吧。

火腿腸切成片，再準備兩個雞蛋和一些掛面，當(dāng)然你要是有手搟面的話更好。

鍋里倒入開水燒開，把一些姜片和蔥段放進去，然后打進去兩個雞蛋，這個時候就一定要小火，這樣才能夠煮成水煮荷包蛋。

水煮荷包蛋成型之后，把面條放進去一起煮，中間用筷子翻幾下免得粘連。

面條快要煮好的時候，把火腿腸放進去，加上一點食鹽和蠔油調(diào)味，煮好之后撈出來，撒點蔥花就可以了。