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			洋澤
		
      
		
      
		
      
		
      
			
      工具/材料
      肉皮，姜，八角，桂皮，香葉，鹽
      首先，我們將肉皮清洗干凈，放入涼水鍋中，加入姜，八角，桂皮，香葉，煮八分鐘
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      煮好以后，我們?nèi)〕鰜矸艣?，接著我們將肉皮上的油脂去除，切成小?/p>
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      放入一勺的鹽，反復(fù)搓洗幾遍
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      接著，我們把一斤的肉皮放入鍋中，倒入四斤的清水，開小火熬，熬好以后放入模具中，放入冰箱冷藏一夜
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      第二天取出來切成塊，配上蘸料，美味的皮凍就制作完成啦！
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