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      家常鹵肘子的做法
      
		
      
			建木君
		
      
		
      
		
      
		
      
			
      工具/材料
      肘子，老抽，蔥姜，花椒，大料，香葉，桂皮，料酒，味極鮮醬油，冰糖，鹽，味精，淀粉
      首先我們將肘子在火上面烤一下，去除皮毛，然后清洗干凈
      家常鹵肘子的做法
      家常鹵肘子的做法
      接著我們放入冷水鍋中，煮十五分鐘撈出控干水分
      家常鹵肘子的做法
      然后我們在肘子皮上抹一次老抽，放入油鍋中炸至虎皮狀撈出
      家常鹵肘子的做法
      接著我們將炸好的肘子放入高壓鍋中，加入蔥姜，花椒，大料，香葉，桂皮，倒入沒過肘子的清水
      家常鹵肘子的做法
      家常鹵肘子的做法
      然后我們加入適量的料酒，老抽，味極鮮醬油，冰糖，再放入適量的鹽，雞精調(diào)味，壓30分鐘
      家常鹵肘子的做法
      最后取出裝入盤中，美味的鹵肘子就制作完成啦！
      家常鹵肘子的做法
      
			
		
		
      
	
      
		
      
	
	
      
			
	
      
	
      
			
	
      
		
      
	
	
      
		
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