冬寒菜稀飯，冬寒菜洗干凈去老葉，切小備用，鍋中倒入適量大米，洗干凈后倒入適量水煮至八成熟，倒入冬寒菜，倒入一點油，煮到菜桿子軟了加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

上湯冬寒菜，冬寒菜洗干凈切段備用，蒜頭切成末備用，雞湯一碗準備好，鍋中倒入適量的油，倒入蒜末爆香，倒入冬寒菜翻炒，倒入雞湯煮開，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可

蒜香冬寒菜，蒜頭去皮切成末備用，冬寒菜洗干凈瀝干水，切成段備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，加入適量的清水燜一會，加入鹽調(diào)味即可。

冬寒菜豆腐湯，冬莧菜洗干凈切成段備用，豆腐切塊備用，蒜末去皮切成末備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，炒到變軟加入開水，水開放入豆腐，煮開加少許鹽，胡椒粉調(diào)味即可