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      法國菜上菜順序是什么?

      弘博

      首先上菜之前會(huì)有一道面包,先上餐前酒、頭盤,頭盤一般是沙拉、煎炸的菜品,頭盤菜有好多種但是你只能選擇一種。

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      然后上餐前湯,有蔬菜湯、海鮮湯、肉湯,味道很好、提高人的食欲。湯類也分為清湯和濃湯,你可以根據(jù)你的口味選擇。

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      接著上的是副菜,副菜主要以魚類、貝類、軟體生物為主,有什么口味要求可以跟主人提出。

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      其次就是正菜了,正菜是最重要的一道菜,一般以牛肉、雞肉、羊排、豬肉為材料制作,味道可口令食客流連忘返。

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      最后就是甜點(diǎn)和水果了,甜點(diǎn)制作精美以布丁、冰激凌、奶酪、蛋糕為主,水果種類繁多但一般都是應(yīng)季的水果。

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