蒜蓉粉絲娃娃菜，是一道美味營(yíng)養(yǎng)健康的菜肴，口感清新爽口，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。下面介紹一下蒜蓉粉絲娃娃菜家常的做法。

工具/材料

蒜 6瓣，粉絲 40克，娃娃菜 1棵。

鹽，味精，紅干椒，醬油，蠔油，油。

粉絲放入水中浸泡變軟，然后用水投洗干凈，控干水分。

娃娃菜用水清洗干凈，控干水分，用手掰成片，擺放在盤(pán)中。把控好水的粉絲擺放在娃娃菜上面，備用。

蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成末。

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成小段。

鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入蒜末，小火翻炒。

蒜末炒出香味，顏色變黃后關(guān)火。放入蠔油，醬油，少許鹽，味精，兌少許水，調(diào)和成蒜蓉汁。

把調(diào)和好的蒜蓉汁，放入裝有娃娃菜，粉絲的盤(pán)中。然后上鍋蒸。

大約蒸至20左右分鐘的時(shí)間，娃娃菜變軟后，關(guān)火出鍋。放入切好的紅干椒段，食用的時(shí)候拌和一下即可。