甜不辣是從日本傳入中國的，原名為天婦羅，傳入中國后被改名為甜不辣，是一種魚板食品，主要的食材為魚蝦和蔬菜。

將魚蝦和蔬菜裹在一起后放入油鍋里油炸，炸成金黃色。而在我國還加入了面粉，同樣炸成金黃色后沾著泰式甜辣醬吃，它的味道又甜又咸，噴香撲鼻。

在中國甜不辣多用于火鍋和關東煮里，因其做法簡單而且味道鮮美，深受廣大食客的喜愛，只需要將魚蝦裹進蔬菜里并沾上一層面粉后放在油鍋里油炸即可。

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