夏天天氣燥熱，不喜歡吃太過油膩的東西，稀飯配上菜餅，美味又清淡，而且許多人都喜歡吃這香香脆脆的菜餅，今天我就來教大家做一個(gè)簡單的麻子菜餅！

工具/材料

麻子菜面粉鹽油

麻子菜在地里隨處可見，我們把挖來的麻子菜洗好晾干，然后切碎備用。

準(zhǔn)備一個(gè)盆倒入面粉，少量多次的加入清水?dāng)嚢?，一次性加入清水會有面疙瘩，等把面粉攪拌均勻攪成稀面糊時(shí)加入一點(diǎn)鹽，再攪拌均勻。

往面糊里加入剛才切碎的麻子菜攪拌均勻，放在一旁備用。

開火把熱鍋，在鍋底刷上一層油，加入麻子菜面糊小火滿煎，大火容易出現(xiàn)外邊熟了里邊沒熟的情況。

等菜糊底面被煎的焦黃時(shí)翻面繼續(xù)煎，兩面焦黃時(shí)就可以鏟起來了，這樣一盤美味又簡單的麻子菜餅就做好啦，趕快學(xué)起來吧！