你知道怎樣腌制白蘿卜嗎？一起來(lái)看看吧

要想腌制白蘿卜干，首先我們要準(zhǔn)備好需要腌的白蘿卜，取適量白蘿卜用清水洗凈，切去頭尾備用。

把洗凈的白蘿卜，切成蘿卜條，撒適量食鹽在白蘿卜條上，用手揉搓一會(huì)，讓白蘿卜和食鹽充分接觸，殺出白蘿卜的水份。

白蘿卜殺好水后，放在陽(yáng)光充足的地方進(jìn)來(lái)晾曬，晾曬期間兩三小時(shí)勤翻動(dòng)，讓蘿卜條兩面都能曬著，曬兩天就可以了。

把曬半干的白蘿卜放入容器中，加入適量辣椒面，適量五香粉，適量花椒面攪拌均勻，食用時(shí)取出來(lái)適量，加上醬油、香醋、香油調(diào)好味就可以吃了。