吃多了家常菜，也該來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)了，秘制菠蘿蜜果仁糖是果果最喜歡的甜點(diǎn)之一了，為什么這么喜歡呢，當(dāng)然就是好吃了，下面就給大家介紹一下。

工具/材料

砂鍋

菠蘿蜜果仁

糖（適量）

水

把菠蘿蜜果仁洗凈，放入砂鍋中。

加人清水，水剛好滿(mǎn)過(guò)果仁就好。

用大火把水煮開(kāi)，調(diào)成中火，慢煮，煮至果仁破裂即可倒入出，放涼。

把放涼的果仁，剝皮，切成小塊。

把砂鍋燒熱，放入適量的糖，加入少量的水。

把火調(diào)成最小，等它慢慢融化成焦黃色。（建議：切勿把火調(diào)大，不然掌握不好，容易把糖燒糊）

把火關(guān)了，把弄好的果仁倒入砂鍋中，不斷地翻炒，讓果仁受糖均勻即可。（砂鍋散熱慢，所以在倒入果仁之前關(guān)掉火也不會(huì)影響，糖漿也不會(huì)凝固，但是如果不關(guān)的話，隨著溫度越來(lái)越高，糖漿容易糊掉。）

裝盤(pán)，放涼即可食用。

特別提示

一盤(pán)菠蘿蜜果仁就做好了，果仁雖不比菠蘿蜜好吃，但是當(dāng)小零嘴也是個(gè)不錯(cuò)的選擇喲！