雪里蕻也被稱作雪菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，新鮮食用或者腌制做菜都可以，今天教大家做好吃的腌制雪菜，一起來看看吧。

雪菜買回家之后，放在清水里浸泡半小時(shí)，然后將其清洗干凈。雪菜清洗掉 時(shí)候要用點(diǎn)心，每一片葉片都要好好清洗。

清洗干凈之后的雪菜搭在架子上，或者是掛起來讓其風(fēng)干。

將風(fēng)干的雪菜切成小段，放進(jìn)容器內(nèi)，加上鹽腌制一會(huì)兒，然后壓出里面的水分。

雪菜腌制的過程中要多次壓的，這樣腌制出來的雪菜才好吃，直到將雪菜里面的水分壓出來，然后密封起來，雪菜就算是腌制好了。