很多人覺得奇怪，為什么自己做出來的薯?xiàng)l不如麥當(dāng)勞里面做出來的好吃，自己做的薯?xiàng)l很快就會(huì)回軟，一點(diǎn)也不脆。來吧各位，為了弄明白這個(gè)問題，我真的練習(xí)了好幾次才做出和麥當(dāng)勞一樣的薯?xiàng)l，一起看看是怎么做的吧。

土豆削皮，用清水清洗干凈，然后把土豆切成小條，不要太粗也別太細(xì)不然口感不好，就和麥當(dāng)勞里面那個(gè)薯?xiàng)l差不多就行。

盆里加上一些食鹽，倒進(jìn)去開水，攪拌讓食鹽溶化，等到水涼之后，把切好的土豆條放進(jìn)去浸泡一小時(shí)，然后撈出來控干水。

土豆條控干水分之后裝進(jìn)塑料袋里面，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室凍起來，記住了，一定要懂得硬邦邦的，但是要獨(dú)立不能凍成一團(tuán)。凍好之后取出來待用。

土豆條從冰箱里取出來之后，放進(jìn)吸油紙里擦拭，然后鍋里多放一些油燒熱，把土豆條放進(jìn)去炸，不斷用筷子翻著，金黃色的時(shí)候撈出來，然后重新放進(jìn)去，這樣炸兩遍就可以了。