炸雞腿男女老少都喜歡吃，那么如何炸出美味的雞腿？情況下文。

在雞腿上切幾道口子，再倒入料酒、醬油、蔥末、蒜末一起腌制，大袋腌制半個(gè)小時(shí)。

在一個(gè)干凈的碗里打兩個(gè)雞蛋，再放入少許鹽，將雞蛋攪勻，再倒入面粉一起攪拌。

將雞腿放入攪拌好的面粉醬里，使整個(gè)雞蛋都沾上面粉醬后再拿出，拿出后放到面包屑里裹上面包屑。

鍋里燒一鍋油，待油沸騰后，將裹好面包屑的雞腿放到油鍋里炸，炸到雞腿變金黃色就可以拿出來了。