油潑棍棍面，美味可口，下面分享一下它的做法

容器中加入適量高筋面粉、水、雞蛋液。和成光滑的面團(tuán)。

醒一會(huì)，搟成片狀。

切出細(xì)條。

鍋中加入適量清水，煮沸。

將細(xì)條用手輕輕拉伸長(zhǎng)，放入鍋中。待棍棍面開了后，撈出放入冷水中，幾分鐘后，撈出，瀝干水分，放入盤中。

放入少許鹽、蔥、蒜、辣椒油、焯熟的青菜。最后，將熱油澆在上面，拌勻，即可食用。