蝦是很多人都愛吃的東西，那么蝦頭到底能不能吃呢？

首先我們要了解蝦的身體構造，蝦的胃腸等器官是集中在蝦頭的，因此蝦頭實際上含有蝦的排泄物。

而且蝦吃的食物以及生活的水域是含有很多重金屬的，因此蝦頭里面也會含有重金屬。

還有就是很多蝦是由人工養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶會給蝦喂一些激素來促使蝦長大，但是沒有消化的激素就會沉積在蝦頭。

雖然蝦頭有很美味的蝦黃，但是為了自己的身體健康，建議還是不要吃蝦頭。