你知道水煮五香花生米的做法嗎？一起來(lái)看看吧

要想快速做出好吃的五香花生米，首先得選適量花生米提前加入清水泡2-3小時(shí)，這樣做主要為縮短煮的時(shí)間。

把泡發(fā)好的花生放進(jìn)煮鍋，加入清水、蔥、姜、花椒、辣椒、八角、桂皮、適量鹽，加入水的量以末過(guò)花生高出約兩指，點(diǎn)火開(kāi)鍋后該中小火煮大約15-20分鐘為好。

把煮好的五香花生米不要急著撈出，時(shí)間久些會(huì)更入味，這時(shí)我們可以把備好的一根芹菜、一根胡蘿卜洗凈切小丁，另起鍋燒水燙好芹菜丁、胡蘿卜丁備用。

最后把燙好的芹菜丁和胡蘿卜丁放涼入盤(pán)，加鹽、醋、香油先拌好，再撈出適量涼透的五香花生米放入剛調(diào)好的芹菜胡蘿卜丁中，攪拌均勻這樣好吃的水煮五香花生米就大功告成。