前幾天吃熏鴨，今天吃臘鴨，秋冬季是吃臘味的季節(jié)，香香的臘味聞到都流口水。今天的臘鴨用四季豆搭配炒，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

四季豆200克，臘鴨200克，蒜米、姜蓉適量。

四季豆、臘鴨準(zhǔn)備好。

首先把四季豆的邊筋撕出來，然后清洗干凈，側(cè)刀切成片，臘鴨清洗干凈，然后斬成一塊塊。

蒜米、姜蓉準(zhǔn)備好。

開火下油，放蒜米、姜蓉進(jìn)去爆出味來。

臘鴨進(jìn)鍋，翻炒入味，鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

然后放四季豆到空格，加適量的鹽翻炒至軟。

然后混合臘鴨翻炒一下，灑小半碗水進(jìn)去。

蓋上蓋子小火燜。

燜到水份干完，然后打開翻炒一下就可以出鍋了。