抄手是我們四川人都很愛吃的，薄薄的面皮裹著肉餡，一口一個(gè)幸福感爆棚。平時(shí)我們四川人也經(jīng)常在家自己做抄手，今天我就來教大家如何做一碗美味的抄手！

工具/材料

抄手皮豬五花肉蔥姜蒜鹽辣椒油花椒油醋醬油

將豬五花肉剔去豬皮，用菜刀宰成肉沫，加入蔥段，鹽拌勻備用，

把剛才做好的肉餡用筷子挑出一點(diǎn)，包裹在餛飩皮中，直至抄手皮包完。

起鍋燒水，水開后放入包好的抄手，開大火煮制約三分鐘，抄手就熟了。

在煮制抄手的時(shí)候正好準(zhǔn)備配料，將大蒜扒皮切碎，小蔥、姜切碎。

準(zhǔn)備一個(gè)待會(huì)兒裝抄手的碗，將切碎的蔥姜蒜放入碗中，再加入辣椒油，花椒油，醋，醬油，鹽。抄手熟后，將抄手撈出放入碗中，這樣一碗美味的抄手就做好啦！