紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素，鐵，銅，鋅，鈣等微量元素，常吃紅薯不僅可以清理腸管內(nèi)的廢物，而且可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，這種紅薯餅，是以前在大街上見(jiàn)到的小吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣用漏勺做香甜營(yíng)養(yǎng)的紅薯餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

紅薯適量，白砂糖適量，純牛奶適量，面粉適量，香菜適量。

準(zhǔn)備一個(gè)香甜的紅薯，洗凈去皮后，切成小塊，放入盤(pán)中備用。這種顏色稍微有點(diǎn)發(fā)黃的紅薯，口感比較甜。

加入適量面粉，面粉的量要能夠?qū)⒓t薯塊裹住。

加入適量白砂糖，白砂糖可以增加紅薯餅的甜度，口感更好，小孩子更喜歡一些。

加入適量純牛奶，用純牛奶來(lái)替代清水，可以讓紅薯餅更加營(yíng)養(yǎng)。攪拌均勻，讓紅薯均勻的沾上一層面粉。

準(zhǔn)備一個(gè)漏勺，在漏勺上抹油，然后將紅薯塊放入漏勺，炒鍋中多放一些油，然后將漏勺放入鍋中，油的量要沒(méi)過(guò)漏勺。

小火慢炸，炸至金黃，然后紅薯餅會(huì)自然脫落出來(lái)，這個(gè)時(shí)候火千萬(wàn)不能大。

炸好之后，出鍋裝盤(pán)，再準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后，放在上面，裝飾一下，趁熱就可以吃了，真的是香甜可口，太好吃了，喜歡的朋友也可以嘗試來(lái)做一下。

特別提示

在漏勺里抹油的目的，是方便紅薯從漏勺里脫出來(lái)。