工具/材料

雪梨，冰糖，川貝

雪梨洗干凈，用刀切下頂部，再用勺挖去內核，最好再挖去一些果肉。放于盤中備用。

川貝洗凈后用溫水泡30分鐘，瀝干，

將泡好的川貝與冰糖同等比例混合后放入去核的雪梨中，再將雪梨頂蓋上。

鍋中加水，將雪梨放于碗中，將碗放于鍋中，大火煮50-60分鐘，起鍋。冰糖川貝燉雪梨就ok了。你學會了嗎？

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