工具/材料

香芋半個，糯米粉100克。

香芋去皮。

切成小條。

糯米粉加適量的鹽、加小半碗水?dāng)嚢璩珊?/p>

開火下油，油量要多點。

香芋下鍋，加適量的鹽翻炒一下，然后擺平用小火煎。

把香芋條煎至有點焦黃色。

把調(diào)好的糯米糊到進鍋里。

然后輕輕搖動平底鍋，用小火煎。

煎得4分鐘左右，用碟子蓋住糍餅，壓緊碟子，然后把鍋翻轉(zhuǎn)過來，餅糍就翻轉(zhuǎn)在碟子了。

再開火下油，然后放回鍋里再煎另一面。

再煎4分鐘左右就可以了。