豆腐營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)和多種維生素，對人體有保健作用。豆腐的做法多種多樣，今天小編就和大家分享肉末豆腐的做法，希望能幫助到您。

工具/材料

豬五花肉100克，豆腐300克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，豆豉醬，辣醬，干辣椒末等適量。

把豬五花肉洗凈切成小丁。

把豆腐切成小塊，在開水鍋里焯一下水撈出放盆里。

把蔥、姜、蒜全部切成末放碗里。

炒鍋放火上，加入適量花生油，等油五成熟時(shí)，把切好的肉丁入鍋炒至變色。

再加入蔥、姜、蒜末炒出香味。

再加入1勺豆豉醬，1勺辣醬和少許干辣椒翻炒調(diào)味。

再加入半碗清水，把豆腐塊入鍋，燉煮至湯收干即可。

然后出鍋裝盤，這樣一盤香噴噴的肉末豆腐就做好了。