肉丸湯是一道家常湯食，主要材料為豬肉。其制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把肉丸湯的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

豬肉，蔥，姜，鹽，香油，水等等

豬肉400克肥三瘦七剁成肉泥放入容器中，加入適量的鹽、香油、料酒、蠔油味極鮮醬油用筷子順著一個(gè)方向攪拌上勁兒

然后放入蔥、姜末、一個(gè)雞蛋和適量的玉米淀粉攪拌均勻即可

鍋中加水煮至鍋底冒小水泡時(shí)改小火，把調(diào)好的肉餡團(tuán)成肉丸子放入鍋中

肉丸子全下入鍋中后改中火煮至沸騰，撇去浮沫加適量的鹽和白胡椒粉調(diào)味兒即可關(guān)火

盛入湯碗中開始享用美味佳肴吧！