準(zhǔn)備的食材：五花肉，面粉，玉米粉，白菜，粉條，酵母，姜蔥，醬油，香油，豆腐乳，鹽，十三香。

玉米粉和面粉以1:3的比例混勻，酵母半袋用溫開水化開后，倒入面粉里先形成小面疙瘩，然后用手揉成面團(tuán)，用一塊紗布蓋住，靜置等待發(fā)酵。

將五花肉剁成肉末，姜蒜切成末，白菜剁碎，粉條煮好后剁碎，放入盆中，加入十三香、醬油、白糖、一塊豆腐乳和少許腐乳湯汁，攪拌均勻，放在一旁。

將發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成長條，然后切成一塊一塊的，用搟面杖搟開，就可以開始包包子了，包好后，用大火蒸熟即可食用。