炸薯條之前要凍一下的，不然炸出來的薯條很容易回軟。做好一些冷凍薯條放進冰箱里，什么時候想吃了，那就拿出來炸一下非常方便。來吧各位，今天教大家冷凍薯條的做法，一起來看看吧。

土豆去皮，然后清洗干凈，用刀切成長條，長條的大小沒有什么特別要求，筷子般粗細就差不多了。

土豆條切好之后，鍋里倒水燒開，里面加一點食鹽，然后把土豆條放進去焯水一兩分鐘，撈出來控干水分。

找來一些保鮮盒，把控干水的土豆條放進去，然后放冰箱里冷藏，隨吃隨取。

吃的時候拿出來一些倒出來，鍋里放油燒熱，把土豆條放進去炸，因為是焯過水的所以很快就熟了，蘸點番茄醬就可以吃啦。